30 Μαρ 2011

Τα όμορφα χωριά μας: Μεταμόρφωση!

   Το χωριό Μεταμόρφωση (πρώην Σκάρμιγκα) βρίσκεται στην Βορειοδυτική πλευρά της Πυλιακής Γης. Το όνομα του οφείλεται στην εκκλησία της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος που υπάρχει εκεί. Απέχει 45 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα του νόμου Μεσσηνίας την Καλαμάτα, και 25 χιλιόμετρα από την Πύλο. Διοικητικά, άνηκε στον καποδιστριακό Δήμο Παπαφλέσσα του οποίου και απετέλεσε ομώνυμο Δημοτικό Διαμέρισμα, ενώ πλέον υπάγεται στο Δήμο Πύλου-Νέστορος. Οι μόνιμοι κάτοικοι του χωριού σύμφωνα με την απογραφή του 2001 ήταν 400, ενώ τους καλοκαιρινούς μήνες αυξάνονται εντυπωσιακά.

21 Μαρ 2011

Σύλλογος Απανταχού Βλασαίων


  Εντοπίσαμε στο διαδίκτυο και σας παρουσιάζουμε τον ιστότοπο του Συλλόγου Απανταχού Βλασαίων. Μέσα στο site, μπορείτε να μάθετε για τη δράση του συλλόγου, την ιστορία του χωριού Βλάση Μεσσηνίας και πολλά άλλα σχετικά με το χωριό! Μπορείτε να επισκεφθείτε τον ιστότοπο πατώντας στον σύνδεσμο: www.vlasi.gr

20 Μαρ 2011

Σαρακοστιανά "σνακ": Καρύδια!

   Η νηστεία της Σαρακοστής συνεχίζεται ακάθεκτη, με την τυπική μορφή της να θέλει κατανάλωση λαδιού και κρασιού μόνο τα σαββατοκύριακα. Στις μέρες μας, κάτι τέτοιο θεωρείται παλιομοδίτικο ή και για κάποιους εντελώς άγνωστο, όμως μερικά χρόνια πίσω η νηστεία ήταν τρόπος ζωής. Οι άνθρωποι που νήστευαν προσπαθούσαν να τρώνε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που θα τους βοηθούσαν να αντεπεξέλθουν στις αγροτικές εργασίες. Στον τόπο μας υπήρχαν διαδεδομένα διάφορα νηστίσιμα "σνακ" όπως θα λέγαμε, με κυρίαρχους τους ξηρούς καρπούς, τα μύγδαλα, τα καρύδια, μα και άλλα παρασκευάσματα, χαλβάς ή παστέλι και πολλά άλλα!
    Σε αυτή την ανάρτηση θα μιλήσουμε για τα καρύδια. Τα καρύδια είναι νόστιμοι και σχετικά μαλακοί ξηροί καρποί, πλούσιοι σε έλαια και πολύ αγαπητοί και διαδεδομένοι στην ελληνική ζαχαροπλαστική. Η καρυδιά είναι ένα δέντρο φυλλοβόλο, μεγάλο και ζει πολλά χρόνια, και συνήθως ξεπερνά σε ύψος και τα τριάντα μέτρα. Τα φύλλα της είναι μεγάλα με χαρακτηριστικό σχήμα και χρώμα ενώ ανθίζει Απρίλιο-Μάιο και τα άνθη της είναι λευκά.

16 Μαρ 2011

Τραγούδια: Του Φλέσσα η μάνα

 Το τραγούδι "Του Φλέσσα η μάνα" είναι ένα πολύ παλιό ηρωικό δημοτικό τραγούδι. Αναφέρεται στον Γρηγόριο Δικαίο, γνωστό ως Παπαφλέσσα και εξιστορεί τα γεγονότα που συνδέονται με τη μάχη στο Μανιάκι και το θάνατο του. Μιλάει για τη μάνα του Παπαφλέσσα, το χωριό του την Πολιανή και άλλα γεωγραφικά στοιχεία της ευρύτερης περιοχής όπως τα Κοντοβούνια, τα Σουλιμοχώρια, το Νιόκαστρο και το Μανιάκι. Να πούμε ότι το ηρωικό τραγούδι αυτό ακολουθεί αργό ρυθμό, θλιμμένο που τονίζει τα λόγια του, όμως δε θυμίζει καθόλου μοιρολόι.






12 Μαρ 2011

Καλαμαράκια κατσαρόλας!

Έχουμε καιρό να σας δώσουμε κυριακάτικη συνταγή, και γι' αυτό σας προτείνουμε αυτήν την εύκολη και νόστιμη νηστίσιμη συνταγή με καλαμάρια!
Τα υλικά είναι:

1 κιλό καλαμάρια (4-5 μεγάλα καλαμάρια) ολόκληρα και καθαρισμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί λευκό ή ροζέ
μισό κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας
χυμός από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

7 Μαρ 2011

Η λαγάνα της Καθαράς Δευτέρας!

    Σήμερα, Καθαρά Δευτέρα, είναι η αρχή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, μιας περιόδου νηστείας που ετοιμαζόμαστε για τη Λαμπρή και διαρκεί περίπου σαράντα ημέρες. Με τη μέρα αυτή συνδέονται πολλά έθιμα και συνήθειες χρόνων. Μία από αυτές είναι και η κατανάλωση λαγάνας, ενός ειδικού τύπου ψωμιού.
     Η λαγάνα είναι ένα πλατύ και λεπτό ψωμί με μπόλικη κόρα, όπως πωλείται σήμερα στους φούρνους. Όμως στην πραγματικότητα, η λαγάνα ήταν το ψωμί που δεν έχει μέσα του καθόλου προζύμι, δηλαδή άζυμος άρτος. Τέτοιο ψωμί -άζυμο- αναφέρεται στην Παλαιά Διαθήκη ως το ψωμί που έφαγαν οι Ισραηλήτες τη νύχτα πριν την Έξοδο από την Αίγυπτο. Σε ανάμνηση αυτού, οι Ισραηλήτες έτρωγαν άζυμο ψωμί για όλες τις μέρες του εβραϊκού Πάσχα, όπως όριζε ο Μωσαϊκός νόμος. Άλλη αναφορά είναι αυτή που βρίσκουμε στην ιστορία του Λωτ, και τα άζυμα με τα οποία περιποιήθηκε τους καλεσμένους του, πράγμα που μοιάζει παράξενο για κάποιον που ζούσε σε μια αμαρτωλή κοινωνία.

1 Μαρ 2011

Μάρτιος : ο πρώτος μήνας της άνοιξης!!!

   Τυπικά η άνοιξη ξεκινά με τη σημερινή ημέρα, επίσημα ξεκινά στις 21 Μαρτίου και ουσιαστικά πολύ αργότερα, όταν οι κρύες και βροχερές μέρες αντικατασταθούν σιγά σιγά από ηλιόλουστες και ανθισμένες. Το μόνο μη αμφισβητήσιμο γεγονός είναι ότι ο πρώτος μήνας της άνοιξης είναι ο Μάρτιος, ο οποίος φημίζεται για τα κρύα του και τον περίεργο καιρό του. Ας μάθουμε λοιπόν περισσότερες πληροφορίες για το μήνα αυτό.
     Ο Μάρτιος ή Μάρτης ή Μαρτς (Ποντιακά), είναι ο τρίτος μήνας του πολιτικού έτους κατά το Γρηγοριανό ημερολόγιο και έχει 31 ημέρες. Σύμφωνα με το ρωμαϊκό ημερολόγιο ήταν ο πρώτος μήνας του έτους και ονομαζόταν Primus.

Τα όμορφα χωριά μας: Σταυροπήγιο!!

   Το Σταυροπήγιο ή Σταυροπήγι είναι χωριό που βρίσκεται στα ανατολικά της Μεσσηνίας, στην περιοχή της μεσσηνιακής Μάνης. Παλαιότερα άνηκε στο Δήμο Αβίας, ενώ πλέον ανήκει στο Δήμο Δυτικής Μάνης. Το παλαιότερο όνομα του ήταν Βαρούσια, και έχει πολύ κοντά δύο οικισμούς με τα ονόματα Μάλτα και Λαγκάδια, μαζί με τους οποίους παλιά αποτελούσαν κοινότητα. Το όνομα Βαρούσια μάλλον είναι σλαβικής προέλευσης, μιας και η λέξη Βαρούσι απαντάται σε όλες τις βαλκανικές γλώσσες. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι είναι ουγγρική. Στα τούρκικα, βρίσκουμε τη λέξη Barosh (Βαρούζ) που σημαίνει το συνοικισμό έξω από κάστρο και συναντάται σε περιοχές που υπήρχαν παλιά κάστρα. Οι κάτοικοι των περιοχών χωρίζονταν σε "Καστρινούς" και "Βαρουσιώτες". Το κάστρο της Ζαρνάτας λοιπόν, που υπάρχει στο Σταυροπήγιο είχε και το "Βαρούσι" του. Χαρακτηριστική είναι η έκφραση "Όπου κάστρο και βαρούσι".