Συνταγές: Οι μαρμελάδες του Μαΐου!

   Ο Μάιος σε λίγες μέρες μας αποχαιρετά, για να δώσει τη θέση του στο καλοκαίρι. Όμως, πριν μας αφήσει μας φέρνει κάποια από τα νοστιμότερα αλλά και πιο ευπαθή φρούτα. Μικροί καρποί όπως οι φράουλες, τα μούσμουλα και προς το τέλος του μήνα τα πετροκέρασα, τα απολαμβάνουμε συνήθως φρέσκα. Εμείς θα σας δώσουμε δύο συνταγές για μαρμελάδα, μία για φράουλες και μία για μούσμουλα.

   Οι φράουλες έχουν πολύ όμορφο χρώμα και αυτόν τον καιρό έχουν και την καλύτερη γεύση. Η μαρμελάδα φράουλα είναι πολύ αγαπητή, ιδιαίτερα από τα παιδιά, και φτιάχνεται ως εξής:

Καρπούζι - ένα από τα καλύτερα προϊόντα της Μεσσηνιακής γής!

  Όσο η άνοιξη περνά και πλησιάζει το καλοκαίρι, τόσο πιο πολύ η διατροφή μας εμπλουτίζεται με δροσερά φρούτα και λαχανικά! Ένα από αυτά είναι και το πολύ αγαπημένο καρπούζι. Πραγματικά, τι καλύτερο από μία φέτα παγωμένου καρπουζιού το ζεστό μεσημέρι μιας καλοκαιρινής ημέρας; Η μεσσηνιακή γη παράγει το συγκεκριμένο αγαθό σε μεγάλη αφθονία και σε άριστη ποιότητα. Παρακάτω παρατίθενται πολλά σημαντικά στοιχεία διατροφικής αξίας γι' αυτό το εξαιρετικό φρούτο και για τις ευεργετικές επιδράσεις του στον οργανισμό.

Γιατί το λέμε... Ζέζα!

Η Ανθούσα όπως φαίνεται από το Google Earth

   Η Ανθούσα είναι χωριό της Μεσσηνίας και ανήκει στο διευρυμένο Δήμο Οιχαλίας. Βρίσκεται σε υψόμετρο εκατόν είκοσι μέτρων και αριθμεί περίπου εκατόν πενήντα κατοίκους. Απέχει τριάντα δύο χιλιόμετρα από την Καλαμάτα και δύο από το Μελιγαλά. Είναι πεδινή περιοχή με έκταση έξι τετραγωνικά χιλιόμετρα που ήταν άλλοτε ο παράδεισος των εσπεριδοειδών. Η περιοχή ευωδίαζε από τα άνθη των λεμονοπορτοκαλιών και από τα λουλούδια των κήπων και για αυτό ονομάστηκε Ανθούσα. 

Τα όμορφα χωριά μας: Κεφαλόβρυσο!

     Το Κεφαλόβρυσο είναι χωριό του νομού Μεσσηνίας του Δήμου Αριστομένους. Η παλαιά ονομασία του οικισμού ήταν Χαλβάτσον. Μετονομάστηκε σε Κεφαλόβρυσον στις 18 Μαΐου 1956. Βρίσκεται στο βορειότερο προς τα δυτικά άκρο του κεντρικού τμήματος της Μεσσηνίας (παλιά επαρχία Μεσσήνης), στα όρια με την πρώην επαρχία Τριφυλίας. Μαζί με το συνοικισμό Κουλκάδα, που βρίσκεται δύο χιλιόμετρα δυτικά, αποτελούσε από το 1912 και ως το 1997 ιδιαίτερη κοινότητα, αρχικά με την ονομασία «Κοινότητα Χαλβάτσου» και από το 1956 «Κοινότητα Κεφαλόβρυσου».